Våra menyer
Lunch
Vecka 35 · Måndag–fredag 11.30–14.00 · 175 SEK
Dagens lunch
MåndagSkomakarlåda med pressgurka
TisdagSej med potatis- och purjolöksgratäng samt krondillsbeurre blanc
OnsdagPorchetta med cocobönor och salsa verde
TorsdagInkokt lax med potatis och dillmajonnäs
FredagBrässerad ungtupp med morötter och kärnmjölksvelouté
Veckans
VegetariskaLinsragu med Madeira, stekt svamp och bakat ägg
SalladPanzanella med mozzarella från Ängelholm
Har du några allergier? Vänligen informera personalen.
À la carte
Snacks
Syrade grönsaker75 SEK
Varma och marinerade oliver75 SEK
Saltrostade pistagenötter75 SEK
Svensk hantverksost från Almnäs85 SEK
Saltad och lagrad svartgris från Frankrike105 SEK
Gillardeauper st · serveras med Salon Terminals hot sauce och mignonette60 SEK
Rösti
Grillad råräka, fläder och vattenkrasse65 SEK
Kycklingparfait, aprikos och rostad honung75 SEK
Wagyu, grillad lök och mjukost95 SEK
Förrätter
Späda sommarprimörer och blad med blomster-vinaigrette145 SEK
Stenbitsrom med brynt smör, färskpotatis, brännvin och hallon175 SEK
Ankleverterrin med färska körsbär, pistage och frisée195 SEK
Salon Terminals steak tartar med pommeshalv / hel195 / 275 SEK
Varmrätter
Hemgjord fjärilspasta med zucchini, Taleggio och citron245 SEK
Regnbåge ”Papilotte” med spenat, färsklök och regnbågsrom345 SEK
Glaserad halv pärlhöna med grillad broccolini och saltad citron295 SEK
Grillad fläskkotlett från Skåne med bönor, anchoïade och citrusblad275 SEK
Entrecôte minute med pommes, tomatsallad och Café de Paris-smör395 SEK
Dessert
Millefeuille med inkokta plommon, vaniljglass och shiso135 SEK
Örtsorbet85 SEK
Crème caramel, päron och vanilj95 SEK
Madeleinekakor, tonka, vanilj och lättvispad grädde85 SEK
Salon Terminals glasstårta hel eller halvför 2/4 personer195 / 395 SEK
Vin
Vår fullständiga vinlista uppdateras löpande och finns digitalt. Fråga gärna personalen om en rekommendation till maten.
Se vår vinlistaHar du några allergier eller vill veta ursprung på köttet? Vänligen informera personalen. Ostron serveras råa och klassas som ett risklivsmedel.
Bar
Drinks
Alla cocktails 185 SEK
Terminal GimletRoku Gin, Italicus, Preserved Citrus
PaperplaneMakers Mark, Aperol, Amaro
NegroniRoku Gin, Campari, Sweet Vermouth
Scandinavian LadyOP Anderson, Preserved Elderflower
The MartiniDry, sweet eller dirty, Vodka eller Gin
Spicy PalomaTequila, Jalapeño, Pink Grapefruit Soda
The MojitoBacardi Rum, Mint, Bitters
Moscow MuleAbsolut Vodka, Ginger, Bitters
Tequila Espresso MartiniTequila, Espresso, Galliano Espresso
The SpritzAperol, Limoncello, Hugo165 SEK
Öl & Cider
Fat
Spendrups Signatur 4,7%40cl85 SEK
Brutal Brewing A Ship Full of PA 5,8%40cl90 SEK
Meteor Blanche 4,7%40cl95 SEK
Flaska / Burk
Gotlands Bryggeri Wisby Lager 4,7%33cl90 SEK
Daura Damm Glutenfri Lager 5,4%33cl90 SEK
Pistonhead Hard Cider 6,0%33cl90 SEK
Alkoholfritt
Cocktails
Terminal SunrisePassion, Lime, Soda, Grenadine105 SEK
Virgin Raspberry MojitoRaspberry, Lime, Mint105 SEK
Cranberry PalomaCranberry, Lime, Pink Grapefruit105 SEK
Läsk & juice
Sparkling Verjus120 SEK
Pink Grape Soda20cl45 SEK
Läsk33cl45 SEK
Alkoholfritt öl
Gotlands Bryggeri Wisby Lager 0,5%33cl85 SEK
Gotlands Bryggeri Easy Rider Bulldog 0,4%33cl85 SEK
Vin
Vår fullständiga vinlista uppdateras löpande och finns digitalt. Fråga gärna personalen om en rekommendation till maten.
Se vår vinlistaSnacks
Syrade grönsaker75 SEK
Varma och marinerade oliver75 SEK
Saltrostade pistagenötter75 SEK
Svensk hantverksost från Almnäs85 SEK
Saltad och lagrad svartgris från Frankrike105 SEK
Gillardeauper st60 SEK
Förrätter
Späda sommarprimörer och blad med blomster-vinaigrette145 SEK
Salon Terminals steak tartar med pommeshalv / hel195 / 275 SEK
Varmrätter
Hemgjord fjärilspasta med zucchini, Taleggio och citron245 SEK
Regnbåge ”Papilotte” med spenat, färsklök och regnbågsrom345 SEK
Grillad fläskkotlett från Skåne med bönor, anchoïade och citrusblad275 SEK
Entrecôte minute med pommes, tomatsallad och Café de Paris-smör395 SEK
Dessert
Örtsorbet85 SEK
Crème caramel, päron och vanilj95 SEK
Har du några allergier eller vill veta ursprung på köttet? Vänligen informera personalen. Ostron serveras råa och klassas som ett risklivsmedel.